素丸子咋炸能脆?

步骤/方式1

(资料图片仅供参考)

准备材料，豆腐捏捏碎，白萝卜、胡萝卜擦丝

步骤/方式2

将主料混合，搅匀

步骤/方式3

把调味料全部加入，再用筷子搅匀，静置十分钟

步骤/方式4

右手抓一些原料，从虎口挤出圆子

步骤/方式5

待油锅七成热时，用瓷勺沾一点水舀入油锅炸

步骤/方式6

开始的时候先用高温，让丸子定型下，然后用中小火炸熟丸子内部，待丸子呈金黄色时即可用漏勺捞起控油

步骤/方式7

这样炸素丸子就做好了，非常酥脆好吃