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【聚看点】足球、方便面,和不认输的20年

就在中国女足作为亚洲劲旅远赴澳大利亚、出征世界杯之前,一场别开生面的签约仪式在青岛落地了。


(资料图)

签约的双方是中国女足和一家来自河南的公司——白象食品。白象此次首度成为中国女足的官方合作伙伴,并宣布成立“铿锵玫瑰绽放基金”,以激励中国女足青训事业的发展。

中国女足和白象食品的牵手并不意外。这是因为在过去的两年里,他们都经历了相似的跌宕剧情:从默默无闻到突然爆火,看似是“天降好运”,实则是背后深耕20余年的必然结果。

女足经历了东奥失利后的备受质疑,又在去年的亚洲杯上重拾信心,铿锵玫瑰再次绽放。女足又一次成为中国人的精神象征——永不言弃,逐梦前行。

在女足昂首前行的背后,站着一群有着同样信念的民族企业。白象就是其一,“是女足精神鼓舞了白象”,白象食品董事长兼总裁姚忠良动情地说。

作为食品领域深耕26年的老牌国货,白象历尽顺境逆势,始终坚守品质如一。如今翻红,成为中国面的代名词,是对白象多年坚守的最佳褒奖。

专注自己的路,不管是踢好每一场球,还是做好每一碗面,只要时机来临就会再度绽放。白象的企业精神和女足精神是高度一致的,他们将相互激励、携手前行。

图源:微博@中国女足

正如姚忠良在合作仪式上说,要像女足一样,从容应对不确定的国际大环境,处变不惊,勇往直前。

漫漫复兴路

中国女足曾称霸亚洲足坛十余年,在那段昂首迈向新世纪的日子里,极大地振奋了国人的精神。

1986年,中国女足首次远征欧洲,在意大利举办的两次国际邀请赛上,就分别斩获冠军和季军。同年,又首次夺得了亚洲杯冠军。

随后,中国女足接连问鼎亚洲杯七连冠,伴随着《铿锵玫瑰》的高昂歌声,孙雯、刘爱玲、高红等“黄金一代”球员的名字响彻大江南北。

然而,随着99女足的退役、中国女足自2001年亚洲杯落败,此后便陷入了失落的20年:屡战屡败,2011年甚至首次无缘世界杯;中国女足走马灯似的换掉了14位教练,最短的只有5个月,女足教练甚至一度被视作是男足教练的跳板。

2017年,上海女足还曾因为赞助商撤资而度过了一段相当窘迫的日子。彼时,失去收入的队员们无心训练,7名球员退役,队里只剩下9个人。

即便是参加国家级的比赛,这些在球场拼搏的女孩也不得不挤在狭小发霉的房间,酒店连热水都不供应。足球媒体人赵震在探访广州清远进行的2014全国女足锦标赛时,看到女足们唯一的荤菜是红烧鸡腿,忍不住痛心疾首:这就是中国女足的发展现状![1]

女足国家队门将赵丽娜也曾媒体采访里透露过,“靠踢足球,一辈子也买不起一套房子”。

2019年女足法国世界杯,中国队0:2遗憾败北,未能挺进八强。下场后,王霜哭到颤抖,语无伦次地重复同一句话:“我再也不踢球了。”[2]

水庆霞也曾屡遭质疑。她本是女足黄金一代球员,在2001年完成全运会卫冕后退役,选择执教上海队。此后十几年里,无人关注水庆霞,无人关注上海队,甚至无人关注中国女足。

输掉比赛——不被看好——收入低——持续丧失信心,中国女足在噩梦般的低谷里沉沦了20年,直到2022年的亚洲杯,她们才终于迎来一场酣畅淋漓的胜利。

2021年11月18日,中国足协发布公告,宣布水庆霞担任中国女子足球队主教练。那时,距离亚洲杯开幕仅剩63天,没人相信仓促上任的水庆霞能创造奇迹。

等待着水庆霞的是一支不被看好的队伍:中国女足的排名跌落至世界第19、亚洲第5,女足的姑娘们还陷在东京奥运会失利的阴影里,在沮丧失望的情绪里原地打转。

然而,后来的故事被改写了走向。就是这样一支失落了20多年的队伍,赢得干净漂亮。她们用实力和不服输的拼搏精神,点亮了亿万中国人的灰暗记忆。

26年的坚守

作为球员的水庆霞,她的最后一座圣杯定格在1997年的广州亚洲女足锦标赛上。

那一年的12月5日,在中国队与朝鲜队的比赛中,水庆霞起脚射球,帮助球队以3:1取胜。这是中国女足自1986年参加亚洲杯以来,接连问鼎的第六座冠军圣杯,那时候的中国女足一路凯歌,是当之无愧的亚洲骄傲。

同样是在这一年,河南郑州的一个濒临倒闭的国有小厂迎来了新生——姚忠良接手白象,这时它负债1000多万,厂子里只有一条简陋的生产线和一些无所事事的员工[3]。

姚忠良最初在白象是从销售经理开始做起的。在深入地调研了方便面市场之后,他发现国内还有很大的增长空间,白象之所以经营惨淡,症结在于知名度太低。

而此时的中国方便面市场,一边是犹如坐上了喷射机的高速增长:市场规模年均增速超70%,全国方便面产量从1994年的88亿份猛增至96年的150亿份;仅在1989-1994的5年间,全国上下的方便面生产线就新增1500多条,方便面生产厂家超1000个[4]。

另一边,是财大气粗的台资巨头和地头蛇企业的群雄混战:康师傅的红烧牛肉面已问世4年,一句“这个味儿”让全中国人知道了“康师傅”的名字,顺便把公司送到了香港上市;统一接连推出“统一100”,悄然将面饼增加到100克;本土公司“华龙”不甘其后,用不到一块钱的方便面在下沉市场风生水起。

这时候的白象,俨然一个一穷二白、未尝世事多艰的穷小子。

但姚忠良并未被眼前的困难所吓倒。为了让更多的中国人吃上一碗地地道道的中国面,姚忠良一手整顿工厂、聘请大专毕业生,建立完整的方便面生产流水线;另一手重建渠道,从三轮车、街边店、菜市场做起,挨个推销自家的产品。

随着白象在河南地区逐渐打开知名度,仅用了一年,它就完成了年销售一个亿的小目标。到了2001年,白象结束了长达5年的改制,年销售破10亿。

白象方便面生产线

两年后,一款横空出世的骨汤方便面彻底点燃了整个市场。上市仅8个月,这款定价1元的方便面就卖了6000万包,白象借此摘掉了“低端”的地方品牌的帽子,在全国打响了知名度[5]。

专注于产品本身,白象瞄准了中国人爱喝高汤的基因,首创“骨汤方便面”这个品类,用新型的骨汤专利技术构筑产品壁垒。最终在腹背受敌的方便面市场杀出了一条血路:2004年,白象年产量超50亿包,销售额23亿,市场占有率仅次于康师傅和统一。

在登顶本土方便面第一品牌后,白象以“专注中国好面”为指引,从未偏离过航向——2012年,白象的“精炖大骨面系列”作为中国方便面的代表,拿下了世界食品科技大会的最高奖项“全球食品工业大奖”;2018年上市的白象“汤好喝”系列,告别了传统的粉酱包,只用熬制骨汤包,最大限度地还原汤汁的美味营养,累计销量超10亿份。

在白象日渐壮大的路上,姚忠良从未放弃过学习。他不仅多次飞往日本、韩国考察,从大超市到便利店亲自走访,抓生产线、原材料。他还专程去美国哈佛、英国剑桥等地研修,放眼全球,学习经营管理之道。

特别是当姚忠良去日本游学之后,被稻盛和夫的“稻盛哲学”所打动,他说过这样一句话:稻盛哲学是白象乃至中国企业唯一正确的方向[6]。

而稻盛哲学里则说,选择“本来该走的路”。持有正确的哲学观,不管出现什么潮流,都能做出正确的判断。

踏实的做好一碗面,这就是白象“本来该走的路”。

迟来的褒奖

在去年,素来低调的白象,因“没合作,放心吃”的声明,意外地在社交网络上火了一把,避开了 315“酸菜乱象”。

这时人们才发现,作为国货品牌的白象,鲜少借着“国货潮流”营销自身,但实打实地在专注做好中国面这条路上默默耕耘了20多年。

当年,白象凭借着骨汤方便面的创新在巨头重围中杀出了一条血路,但这种优势并未维持太久,其中一个原因就在于,相比资金雄厚的竞争对手,囊中羞涩的白象并不受大型商超的待见。

面对劲敌,白象只剩赤手空拳。而曾经的对手今麦郎则选择拥抱资本,它先是委身“日清”,成立了中日合资的“华龙日清”,此后又联手统一,开始做饮料、大搞多元化。

但白象却始终坚守初心,这是因为姚忠良相信,白象能够凭自己拼出一个未来,不需要“外援”。

坚守26年,只做一碗地道的中国面。白象也终于等到了迟来的褒奖——当它坚守品质、拒绝外资的故事再次被放在聚光灯下审视时,人们冲进直播间,把白象方便面买到断货。

靠自己埋头做事,不攀附于外部力量,白象的这种精神,其本质上和女足精神是一致的。

2016年,水庆霞率领的上海女足输掉了女超联赛,屈居亚军。在当时,斥资引入外援是大多数球队的选择,尤其对上海队这样不差钱的队伍来说,外援不失为一种迅速提升战绩的捷径。

水庆霞却坚决不用外援。在她看来,给自家队员更多的锻炼机会,这是比快速取胜更重要的事[7]。

作为教练的水庆霞离公众视野相当遥远。但在六年后,当水庆霞带领的中国女足再度捧起圣杯时,人们终于不必再问她是谁。

她为足球默默奉献的39年不会被忘记:作为运动员时刻苦训练,三次入选国家队、35岁的高龄仍在赛场拼杀;做教练的20余年里,她指挥大小比赛300余场,在失败的泪水中从未放弃过对胜利的渴望。

水庆霞说,“我认为轻而易举就能够获得你想要的,那不叫奋斗”。

如今,当女足重回亚洲之巅时,水庆霞也未曾忘却女足的根基——踏踏实实地踢好每一场球,从女足青训抓起,不浪费每一颗有潜力、也想赢的心。

在成为中国女足官方合作伙伴的同时,白象持续支持中国女足事业发展,宣布成立“铿锵玫瑰绽放基金”,旨在为女足青训事业添砖加瓦。

谈及这次和女足的合作,姚忠良说,“越是艰难,越是要激发大家心中热气腾腾的力量”。

尾声

足球记者马德兴曾写过这样一段话:亚洲女足这几年来也是在不断进步与发展之中,真正的问题还是在于——当亚洲女足像坐在小奥拓上在崎岖的山路上前行时,以欧洲为代表的女足则坐上了奔驰[8]。

水庆霞则在去年亚洲杯夺冠后有过类似的感言,她认为随着亚洲女足整体水平提高,中国女足面临的挑战会越来越大。

水庆霞意识到了问题,但并不认为中国女足就真的和欧洲豪门们隔着天堑。她说,“技术、身体上的差距都可以缩短,但真正的差距是不够自信”。

就像她当年第一次和女足国家队见面时的场景:信心不足、阴云笼罩。而她们最终的反败为胜,不仅是由于水庆霞在换人上“神级操作”,对赛场形势和队员特点有清晰洞察。更要归功于水庆霞给予队员们极大的信心和鼓励。

在接掌国家队后的第一次采访里,水庆霞提出一个词:姐妹。她希望队员们能够像姐妹一样互相帮助,她更希望能够帮助队伍找回“不服输的精神和对胜利的渴望”[9]。

女足曾经的不自信,和国人对国货品牌的不自信何其相似。

但好在努力了多年之后,国货品牌也终于追平了和海外大牌的差距,不仅能够生产出同样高品质的商品,也正在重建中国消费者对国货的信心。

对白象这类国货品牌来说,眼下就是最好的时代。

参考资料

[1]前女足国脚:伙食取决于比赛地 这是我见过最差的

[2]独家 | 王霜:我应该回炉静一静了

[3]揭秘白象食品的艰辛创业史:25年沉浮,如今福利待遇堪比国企

[4]中国方便面简史

[5]白象方便面一夜爆火的秘密

[6]《领导者的资质》,稻盛和夫

[7]女足主帅水庆霞:3000万奖金,和体内的钢板

[8]专访王霜:玫瑰待放 铿锵生长 | 中国女足挺进东京奥运

[9]水庆霞:我只是对赢还有渴望

编辑:胡晓琪

视觉设计:疏睿

责任编辑:胡晓琪

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