全球快讯:不好好吃早饭，当心这些危害！

2023-07-02 14:06:21 北京114预约挂号

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你还在纠结早饭到底要不要吃吗？

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有人认为吃不吃早饭无所谓，中午或晚上多吃一点就补回来了，甚至有人觉得早饭不吃不仅节省时间还可以减重保持体型，这是真的吗？

(资料图片仅供参考)

研究发现不吃早饭的人往往更容易超重肥胖。

偶尔不吃早饭对健康影响不大，但长期不吃早饭对身体的损害非常明显！早餐的供能比一般占全天的30%，早餐吃的好心情也会好，不仅会带来一上午的活力，还有益长期健康，尤其对于儿童青少年、脑力劳动者尤为重要，所以一定要重视早餐。

不吃早饭对身体有什么危害？

容易低血糖

早饭和前一天晚饭的时间间隔一般是10多个小时，如果不吃早餐，糖等供能物质得不到及时补充，间隔时间过久、人体血糖下降过度，会造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。长期低血糖还可能导致头晕、记忆力减退、容易疲劳、影响大脑功能、导致智力下降等。

导致肥胖

早饭不吃，午餐和晚餐必然会吃更多的食物，尤其晚餐吃的过饱会导致能量过剩，因为晚上活动更少代谢更慢，所以容易导致脂肪堆积，最终出现超重肥胖问题。

消化系统炎症、结石发病率显著增加

虽然夜间在睡觉休息，但是胆汁胰液等消化液还在少量分泌，规律的吃早饭可促进胆汁等及时排出，如果长期不吃早饭，可能导致这些消化液的排出异常，浓缩后形成结晶慢慢可能形成结石，最终导致胆囊炎、胆囊结石、胃肠炎等。

影响青少年的身体发育

对于生长发育期的青少年，长期不吃早饭，不仅导致胃肠疾病，还可能导致营养素摄入不均衡，出现矮小、消瘦、超重、肥胖的问题。

免疫力降低

长期不吃早饭，可能导致营养不良，肌肉量不足等，进而出现免疫力低下，容易发生感冒发烧等，甚至出现肺气肿，影响运动能力。

便秘

早饭不吃，食物残渣不足，胃肠反射减弱，肠道蠕动刺激不足，容易出现便秘问题。

心血管疾病的死亡率显著增加

调查显示：患有非酒精性脂肪性肝病又不吃早餐的人群，与其他规律吃早餐的人相比，被观察到更多更早地死于心脑血管疾病。总之，不吃早饭的危害比较多。

早餐建议食用哪些食物？

早餐其实没有需要严格限制的食物，基本正常能吃的食物都可以选用。

主食

可以选择米面杂粮、薯类等富含碳水化合物的食物，这也是东方人能量的主要来源。

高蛋白类食物

早餐摄入蛋白类食物对促进胆汁等消化液的排出很有帮助，建议早餐常规安排蛋奶豆制品，肉类和鱼虾等根据个人习惯安排即可，不强求必须有。

蔬果

根据个人习惯选择即可，无种类限制，也可选鲜榨蔬果汁。

坚果类

一般健康人可以每天吃10-15克坚果，补充各类营养素，对于超重肥胖、心脑血管疾病、高血脂等人群需限制。

其实，不管哪一餐都推荐食物多样化，合理搭配才能获得更均衡的营养。

时间紧张，首选哪些早餐食物？

对于早晨时间紧张的上班族，早餐其实很简单，一片面包、一盒牛奶、一个鸡蛋就是很简单且营养很丰富的早餐了，当然如果再来半根黄瓜或者一个小西红柿，这顿早餐的营养就更丰富了。

这些常见的食物只需要借助一个蒸蛋器、一个微波炉就能解决，刷牙洗脸之前把鸡蛋蒸上，刷完牙洗完脸鸡蛋也就熟了；喜欢喝粥的人可以买一个有定时功能的煮锅或高压锅，提前定时启动熬粥的程序，早晨起床后热粥已经变成温粥了，这样就不用浪费时间等热粥放凉。

其实，不管早饭吃什么，更重要的是饮食要规律，切忌暴饮暴食，避免内分泌紊乱导致代谢异常。规律的饮食习惯才更有利于健康！

作者 | 航天中心医院许美艳

编辑/排版 | 夹心、布丁、蛋挞

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